もちつき大会

昨日は、自治会のもちつき大会。もち米を蒸すしてから、うすでこねて、つくという手順、初めて最初から携わりました。

見よう見まねであいの手＆つき役を両方やりましたが、どちらもまだまだ。修行不足です。

ベテラン（経験者)の存在、光っていました。あいの手の返し方やきな粉用やのり巻き用などの違いによる仕上げの固さや水加減、的確なアドバイスがあり、助かりました。

貴重な体験できました。